Начать наши рекламные исследования я намеренно решил без специальной подготовки. Чтобы увидеть рекламу «как она есть», по случайной выборке. И вот, по такому случаю, у меня дома оказались 3 пакетика бульона Роллтон, весь их ассортимент – мясной, куриный (видимо, курица – не мясо) и грибной
Роллтон позиционирует себя на 
российском рынке как самую крупную фирму по производству продуктов быстрого питания (fust food), и старейшую – в 2009 г. она отметила своё 10-ти летие в России. Кроме бульонов она производит лапшу и картофельное пюре с разными вкусо-ароматическими добавками. Но мы обратимся к бульонам, поскольку, как я уже сказал, именно бульоны оказались у меня дома.
российском рынке как самую крупную фирму по производству продуктов быстрого питания (fust food), и старейшую – в 2009 г. она отметила своё 10-ти летие в России. Кроме бульонов она производит лапшу и картофельное пюре с разными вкусо-ароматическими добавками. Но мы обратимся к бульонам, поскольку, как я уже сказал, именно бульоны оказались у меня дома.Все 3 пакетика похожи. На них крупно выведено Роллтон и ниже Бульон домашний. Ещё ниже и помельче Мясной или Куриный или Грибной. В самом низу рекламный слоган настоящий домашний вкус! Внизу слева буква i, а вокруг неё в виде печати содержит йодированную соль. Значит, это тоже рекламный козырь.
На обратной стороне эта же информация повторяется помельче, указано: Постоянный контроль качества и Изготовлено в России. Остальная информация, а именно состав, способы приготовления бульона, первых и вторых блюд почти невозможно прочитать из-за своей мелкости.
Бульон домашний йодированный «Роллтон», 100г
Домашний бульон «Роллтон» имеет превосходный вкус и содержит великолепный букет сушеных овощей и специй, которые придают ему неповторимый аромат. Кроме того, в состав бульона входит йодированная соль, которая является необходимым элементом здорового питания взрослых и детей.
- куриный
- грибной
- мясной
Вес – 100г
Упаковка – Дой-пак
Срок годности – 12 мес.
Вот к этой информации давайте и обратимся. Бульон действительно содержит набор специй и овощей и вкус у него, по-моему, мало отличим от настоящего домашнего бульона. Но авторы рекламно-информационного текста скромно умолчали о том, что он кроме того содержит усилители вкуса и аромата (глютамат, инозинат и гуанилат натрия) и ароматизатор идентичный натуральному, соответственно говядины, курицы и грибов. В состав входит и натуральный продукт в виде порошка – мясо говяжье, куриное, шампиньоны. Но чего там больше, и что именно придаёт вкус бульону, узнать не представляется возможным.
Вообще на этот важный момент в информационно-рекламных подачах фирм, выпускающих продукты питания, почему-то почти никто не обращает внимания: они не указывают процентное соотношение входящих в продукт ингредиентов. А не сказать этого – значит ничего не сказать. Может быть натурального мясного порошка в бульоне 0,01% и он добавлен туда только для рекламы, а сами создатели, написав это, исподтишка в сторонке хихикают? Мы этого не знаем.
Относительно содержания йодированной соли. Как известно, йод – летучий, легко испаряющийся элемент. Лучше всего он сохраняется в смеси с крахмалом, лимонной кислотой (так как щёлочи его нейтрализуют) и сахаром. В составе соли йод сохраняется 3-4 месяца. Срок же годности бульона – 12 месяцев. Кроме того, йод мгновенно испаряется при кипячении и очень быстро - в горячей воде. Поэтому йодированную соль надо добавлять в горячие продукты уже прямо в тарелки, после подачи их на стол.
Об этом разработчики йодированного Роллтона нам ничего не сказали, а потому их рекламный козырь с буквой i – рекламный блеф. Ведь не баба же Маня возглавляет технологический отдел Роллтона, и технологи не могли не знать, что добавка йодированной соли не имеет никакого смысла.
А вот один момент меня приятно удивил. Помню, мясной и куриный бульоны я покупал вместе и платил за них по 16 руб. Когда покупал, признаться, никакой разницы между ними не заметил. А сейчас увидел. Во-первых, на них, кроме всего прочего, вышеуказанного, красуется ещё и лейбл 10 лет марка качества. На грибном его нет. Но на курином на верхней полосе крупно написано +10% БЕСПЛАТНО, а на мясном нет. Признаюсь, подумал грешным делом, подловлю-ка я вас сейчас на обмане! Но нет. На мясном написано 40 порций, а на курином – 44. А на обороте: на мясном – 100 г, а на курином – 110 г. Вот так-то.
На этом разбор первого продукта заканчиваю.
Присылайте на блог свои разборы, истории, курьёзные (и не очень) случаи, блефы, жульничества и рекламные афёры. Буду рад их опубликовать. Выведем прохиндеев на чистую воду!
Макарий Камала
Комментариев нет:
Отправить комментарий